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Ingrédients :
- pain viking
- jambon cru
- reblochon au lait cru
Préparation :
- Découpez le jambon cru en lamelles
- Sur une tranche de pain, placez le jambon cru
- Ajoutez du reblochon en morceaux
- Recouvrez d'une autre tranche de pain
- Placez dessus d'autres morceaux de reblochon
- Passez au four position grill pendant 15 mn
Ingrédients :
- deux tranches de pain viking
- 80 à 100 grammes de steak haché
- petite échalote, moutarde à l'ancienne de Meaux
- tomate
- reblochon
Préparation :
- Formez une galette de viande avec le steak haché
- Passez le steak à la poêle (laisser saignant)
- Étalez la moutarde sur une des tranches de pain
- Placez le steak par-dessus
- Ajoutez l'échalote, la tomate et une tranche de reblochon
- Fermez avec la seconde tranche et ajoutez-y du reblochon
- Passez au four
Ingrédients :
- un poulet fermier
- un bouquet garni (thym, romarin, laurier)
- carottes
- champignons de Paris blonds, pleurotes
- deux oignons
- crème fraîche épaisse (25cl)
- sel, poivre
- vin blanc
Préparation :
- Découpez le poulet en morceaux
- Nettoyez et émincez les carottes, les champignons et les oignons
- Dans une marmite, faites revenir le poulet avec de l'huile d'olive
- Ajoutez les carottes, les oignons, les champignons et le bouquet garni. Salez.
- Arrosez de vin blanc
- Laissez mijoter à feu doux durant 2h30
- En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et le poivre
- Accompagnez de riz
