Ingrédients :
- un poulet fermier
- marinade : 10 cuillerées d'huile d'olive, 1 cuillère à café bombée de curcuma, 1 cuillerée à café bombée de sel, 1 cuillerée à café de vinaigre, poivre moulu, 1 branche de romarin, 1 gousse d'ail
- un poivron
Préparation :
- découper le poulet en morceaux
- nettoyer et épépiner le poivron en lamelles
- dans une cocotte, mélanger la viande et le poivron avec la marinade
- laisser mariner pendant 2 ou 3 heures
- passer au barbecue sur des braises bien vives
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