- une échalote
- un shiitakë
- des aiguillettes de poulet
- des kiwis du jardin (300 à 400 gr)
- du sirop de canne à sucre
- huile d'olive
Préparation :
- après avoir pelé les kiwis et les avoir découpé en rondelles, les faire cuire dans le sirop de canne à sucre
- faire revenir l’échalote et le shiitakë émincés dans de l'huile d'olive puis ajouter les aiguillettes de poulet
- récupérer le jus de cuisson des kiwis pour arroser le poulet
- ajouter sel et poivre à votre convenance, laisser mijoter
- accompagnez l'ensemble de frites ou pommes de terre sautées, un vin blanc sec mais fruité (Corbières de Nîmes par exemple) convient parfaitement en boisson
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire