La cuisine de Gloubik

Sauce piquante maison, pour ceux qui aiment quand ça arrache !

Ingrédients :

Passez l'ensemble des ingrédients au mixeur. Pour ceux qui souhaitent adoucir un peu le mélange, ajoutez un peu de sucre. 

Je cherchais un cocktail qui me plaise avec de la crème fraîche, et j'ai trouvé mon bonheur ! Le White City. Même si sa composition est légère en alcool, il tape quand même et se laisse boire facilement. Attention, donc !

Ingrédients :

Préparation :

Dans un shaker, mélangez vigoureusement la crème de coco, la crème fraîche et le jus d'ananas, accompagnés de glaçons. Ajouter la crème fouettée en touche finale.

Domaine de Ventenac.

Vin blanc sec, très fruité.

Nous l'avons essayé avec des tripes faites maison et ça n'était pas une bonne idée : le goût prononcé des tripes empêchaient les arômes du vin de bien paraître en bouche. Par contre, il doit très bien se marier avec du poisson.